Le Patissier Royal Parisien, en Traité Élémentaire et Pratique de la Pâtisserie Ancienne et Moderne, de l'entremets de sucre, des entrées froides et des socles.; Vol.I & II
Paris: J.G. Dentu, 1815. First Edition. Hardcover. Vol. I: 482 pages. 21 x 13.5 cm. Engraved title page with explanation on the facing page signed by the author. 31 folding plates, numbered 2-23. Plate #2 torn but present. Vol. II: 448 pages. 21 x 13.5 cm. 38 engraved plates,23 of..... More