L' ART DE BIEN FAIRE LES GLACES D'OFFICE;; OU LES VRAIS PRINCIPES Pour congeler tous les Rafraichissemens. La Maniere de préparer toutes sortes de Compositions, la façon de les faire prendre, d' en former des Fruits, Cannelons, & toutes sortes de Fromages.
Paris: Chez Le Clerc, 1768. First Edition. Hardcover. [2], i-viii, 1-242, [4] pages. 16.5 x 10 cm. Engraved frontispiece titled "L' Art de bien faire les glaces" and two engraved plates of utensils. Elizabeth David's oval bookplate at verso of front cover. Annotated in pen (not David). Laid in: Three..... More