Il Cuoco Francese; OVE E INSEGNATA La maniera di condire ogni sorte di Viuande, E di fare ogni sorte di patticcierie, e di Confetti, Conforme le quartro Stagioni dell'Anno
Bologna: per il Longhi, 1693. Second Edition. Hardcover. (4) 544 pages. 14.5 x 8 cm. In three sections, continuously paginated - conforming to the four seasons of the year. Originally published in 1651, in French, this cookbook was a hit in Italy - enormously influential all around Europe. La Varenne..... More